冬日里,煮上一壺茶,茶香飄滿整個屋子,桌上擺放一些精致小巧的茶食,聽著沸騰的煮茶聲,觀賞著做工精巧的茶類器皿,喝茶的空隙搭配一些茶點,此時約上知己共享這段溫馨的時光,一飲一食也會變得如此的美妙!
對于愛茶之人,幾乎每天都離不了喝茶,茶有助于消化,喝茶太多會導(dǎo)致饑餓,所以愛茶之人都會在茶桌上擺放一些茶點。
茶點如何搭配最適合?
有人總結(jié)為:“甜配綠,酸配紅,瓜子配烏龍”,這個口訣關(guān)于茶點與茶的搭配,十分形象!所以選擇茶點需要掌握一些規(guī)則:
形式美:
因為喝茶本身就是給人一種美的享受,所以和茶搭配的茶點更要講究形式美。首先,茶點本身要美,要有漂亮的顏色,美麗的外形,否則一定會破壞喝茶的氛圍的。其次,不同的茶點在搭配上要注意在外形、顏色的搭配 上能否給人帶來視覺享受。最后,茶點的種類要多, 并且要注意不同茶點在數(shù)量上的搭配,不能太多,也不能過少。一份賞心悅目的茶點使品茶變得更為優(yōu)雅!
適應(yīng)茶性:
綠茶:未發(fā)酵的綠茶,湯清綠葉,滋味鮮活,受到了廣大茶友的喜愛。但是其刺激性較大,喝太多容易餓,搭配一些偏甜的茶點,如菠蘿酥、蛋黃酥、紅棗糕、糖果等都很合適。
紅茶:紅茶尤其適合作為下午茶飲用。一杯香醇甘甜的紅茶,配上精致的西點,多么悠閑舒適又有小資情懷。喝紅茶搭配的茶點最好是:奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。
烏龍茶:烏龍茶的特點在于其香氣,高香飄遠(yuǎn)、韻味悠長。其搭配的茶點,味道可以稍微平淡一些,避免“喧賓奪主”。喝烏龍茶時,可以適當(dāng)吃一些瓜子、腰果、開心果、花生等。
黑茶、普洱茶:黑茶和普洱茶在減肥、去膩等方面功效顯著,如果喜歡吃油膩高熱量食品又怕發(fā)胖,可以把這些食物作為茶點在喝茶時一起食用,比如蛋黃酥、月餅、肉脯等,都是黑茶和普洱茶的好搭檔。
精致小巧的茶點,茶與茶點的精心、完美的搭配,令人賞心悅目、心曠神怡,更能突顯出茶主人的獨到的審美標(biāo)準(zhǔn),更會帶給茶客們美好的視覺體驗!
對于茶友來講,茶點的完美搭配,既好看又好吃,茶與茶點的相逢,絕對稱得上天作之合!
▲國香茶城認(rèn)真做茶點的帥氣茶點師